Etikettarkiv: blötlägga

Torra bondbönor

TorrisarHar just skördat mitt livs första bondbönor. vissa skidor var bruna och torra och andra var gröna och saftiga. Bönorna däri var som skalet. Minus färgen. Så nu har jag knarkat olika trädgårdsforum för att försöka ta reda på hur jag ska ta till vara på min odling. De stora saftiga förvällde jag i saltat vatten i ett par minuter. Sedan slog jag av vattnet och hällde på kallt vatten som när man skållar mandel. Sedan skalade jag varje böna. Lite pilligt, men gick ändå bra.

Men de här torra bönorna har jag gått bet på. Min gissning är att jag kan låta dem torka ordentligt och när det sedan är dags att laga något av dem får jag blötlägga dem över natten eller ett dygn eller hur länge man nu brukar blötlägga och sedan koka och skala dem. Men jag gissar bara. Har i ärlighetens namn ställt frågan på ett forum och känner jag forumet rätt har jag snart svar där 🙂 Återkommer med besked.

Obs! Bönorna på bilden är två olika sorters bondbönor. De mörka är alltså inte ruttna. De är röda och fina.

Lämna en kommentar

Under Trädgården